대용량 탕수육 레시피, 등심 1.5kg으로 바삭하게 만드는 순서
돼지고기 등심 1.5kg을 우유에 잠시 재운 뒤 감자전분을 입혀 두 번 튀겼어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 온도와 사과 탕수육 소스 비율까지 제가 만든 순서대로 정리했습니다.
사과 소스는 물 600ml, 설탕 10큰술, 식초 8큰술, 진간장 4큰술을 기본으로 하고 양파·파프리카·오이·사과를 넣는 구성입니다.
돼지고기 등심 1.5kg을 우유에 잠시 재운 뒤 감자전분을 입혀 두 번 튀겼어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 온도와 사과 탕수육 소스 비율까지 제가 만든 순서대로 정리했습니다.
사과 소스는 물 600ml, 설탕 10큰술, 식초 8큰술, 진간장 4큰술을 기본으로 하고 양파·파프리카·오이·사과를 넣는 구성입니다.