계란 한 판 장조림 만들기, 30개 양념 비율과 냉동 다진 마늘 사용법
계란 한 판 30개로 준비하는 간장 계란장조림이에요. 통마늘 대신 냉동 다진 마늘을 사용하는 양념 비율부터 짠맛 조절법, 15개 반 배합과 소분 보관 방법까지 함께 정리했어요.
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닭 2kg으로 만드는 대용량 닭죽, 흰밥 1.7kg 넣고 끓이는 법
닭 2kg을 양파와 대파, 마늘, 통후추로 삶아 육수를 내고 흰밥 1.7kg을 넣어 만드는 넉넉한 닭죽. 처음 삶는 과정부터 간 맞추기까지 순서대로 담았습니다.
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당근밖에 없을 때 김밥 10인분, 밥·당근 양과 볶는 순서
속재료가 당근뿐인 날, 큰 김밥 10줄을 준비하는 조리 계획이에요. 밥과 당근의 분량부터 나눠 볶는 방법, 터지지 않게 마는 순서까지 담았어요.
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계란 한 판으로 대왕 계란말이 3개 만들기｜우유·미림 넣어 부드럽게
계란 30개를 10개씩 나누어 만드는 촉촉한 대왕 계란말이. 우유와 미림의 비율, 약불 조리법, 실패를 줄이는 팁을 담았습니다.
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두부 3kg 부치지 않는 두부조림｜양파 없이 뚜껑 없는 웍으로 만들기
두부 3kg을 일일이 부치지 않고 조리하는 대용량 두부조림이에요. 양파와 웍 뚜껑이 없는 조건에 맞춰 양념 비율부터 국물 끼얹기, 물·불 조절까지 담았어요.
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LA갈비 2kg 양념 레시피, 배 없이 사과 1개로 아침에 재워 저녁에 굽기
배와 양파 없이 사과 1개로 만든 LA갈비 2kg 양념 레시피. 아침에 재워 저녁에 먹기 좋은 비율과 팬에서 타지 않게 굽는 방법까지 담았습니다.
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소세지 1kg 파프리카 볶음｜냄새 없이 탱글하게 만드는 대용량 레시피
소세지 1kg을 한꺼번에 볶으면 물이 생기거나 특유의 냄새가 남기 쉽습니다. 파프리카 2개만 있어도 데치기와 센 불 볶기, 소스 투입 순서만 지키면 아이들 반찬부터 어른 술안주까지 맛있게 만들 수 있습니다.
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오이 40개 오이김치 만들기｜절이지 않고 씨 파서 덜 맵게
오이 40개를 소금에 절이지 않고 씨를 제거해 바로 무치는 오이김치입니다. 부추 없이 양파와 사과를 채 썰고, 고춧가루와 액젓은 처음부터 전부 넣지 않고 간을 조절하는 대용량 레시피예요.
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제육볶음 2kg 양파 4개 레시피｜아이와 먹기 덜 맵게, 물 안 생기게 볶는 법
돼지고기 2kg에 양파 4개를 넉넉하게 넣어 만드는 덜 매운 제육볶음이에요. 2kg을 한 팬에 다 넣지 않고 1kg씩 나눠 볶는 것이 가장 중요한 포인트입니다.
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냉동 떡볶이떡 1kg 미역 떡국 레시피｜꽝꽝 언 미역부터 이렇게 끓여요
냉동 떡볶이떡 1kg과 냉동 미역으로 든든한 미역 떡국을 끓이는 방법을 정리했습니다. 얼어붙은 미역을 푸는 법과 떡 불리는 시간, 물과 양념 비율까지 한 번에 확인하세요.
